辛志平故居 - 辛太太好廚藝

來到台所，就是所謂的廚房，在實踐家專擔任烹飪老師的校長夫人，燒得一手好菜是人人皆知的，但許多辛家特製名菜其實都是出自辛校長構想再由辛夫人烹飪而成的。

辛校長夫婦很照顧學生，尤其是在台無依靠的僑生。每逢過節校長家中常住滿了僑生，年夜飯都是以自助方式用餐，各自洗碗，晚上睡覺時將桌椅搬開就可以睡了，這套辛校長想出的師友家庭制度，許多僑生畢業後還是與辛校長一家人保持聯繫。